Palmeira

Hoy hicimos 30 kilometrillos, una ruta tranquilo sin sobresaltos que nos llevaba hasta Palmeira por la BR-277.

Llegamos pronto y aprovechamos el día para actualizaciones informáticas, si podemos decir que esta es una buena forma de aprovechar el dia.

Al final de la tarde nos encontramos con José (via cocuhsurfing) y sus amigos, con los que pudimos tener conversaciones interesantes sobre alimentación y política brasileña. Brasil ahora está con la obsesión de la «crisis» que sirve para justificar muchos recortes sociales.

Probamos la canjica, un dulce típico y tradicional de la cocina brasileña, parecido al arroz con leche más hecho con maíz. Aprendimos un plato muy curioso, la farofa de içá. Esta hecha a partir del abdomen de la tanajura, una hormiga con bastante proteína y grasa. Solo se pueden coger dos semanas al año, cuando la reina pierde las alas y muere, siendo una tradición mantenida sobre todo en el Vale do Paraíba, en el interior de São Paulo.