Chipa guasú
Torta de milho cozida no forno típica do Paraguai
É um substituto do pão. Pode-se comer a meio da manhã ou como acompanhamento de saladas ou assados. É parecida à sopa paraguaia mas em vez de se fazer com farinha de milho utiliza-se milho. Comida originária dos guaranis.
Receita fácil (40 min)
Ingredientes:
1 cebola média 2 colheres de sopa de manteiga 3 ovos 500 gr de milho (melhor se não for de lata) 250 ml de leite 150 gr de queijo curado 1 colher e meia de Sal Azeite
Preparação: Colocar a manteiga e um pouco de azeite numa frigideira. Quando a manteiga derreter juntar a cebola até ficar bem douradinha e o sal. Usar fogo alto.
Na liquidificadora colocar o milho, os ovos e o leite e bater tudo. Juntar o preparado à cebola e mexer com o fogo apagado. Juntar também o queijo.
Pré aquecer o fogo a 250º.
Untar o pirex com um pouco de manteiga, colocar o preparado e levar ao forno. Demora uns 40 minutos.
