Farofa de Banana
Receita da Deise


Receita rápida (10 – 15 min)
Aproveitámos a nossa pausa em casa de Verena e Charles para falar com Deise que nos explicou como fazer uma deliciosa farofa de banana.
Ingredientes:
1 cebola média 2 dentes de alho 2 bananas prata 2 ovos 1 tomate (opcional) 1 xícara de farinha de mandioca torrada Sal Cebolinho Salsa
Preparação: Picar a cebola e os alhos e refogar até ficarem douradinhos. Depois juntar os ovos, previamente mexidos e misturar. Temperar com uma pitada de sal, salsa e cebolinho. Quando os ovos tiverem prontos acrescentar a banana, cortada em pedaços pequenos. Por fim, juntar uma xícara de farinha de mandioca e mexer pouco tempo.
Opcional: quando estiver pronto acrescentar 1 tomate picado, misturar e tapar com o fogo apagado. Esperar 10 minutos e está pronto a comer!