Farofa de Banana

Receita da Deise

Receita rápida (10 – 15 min)

Aproveitámos a nossa pausa em casa de Verena e Charles para falar com Deise que nos explicou como fazer uma deliciosa farofa de banana.

Ingredientes:

1 cebola média
2 dentes de alho
2 bananas prata
2 ovos
1 tomate (opcional)
1 xícara de farinha de mandioca torrada
Sal
Cebolinho
Salsa

Preparação: Picar a cebola e os alhos e refogar até ficarem douradinhos. Depois juntar os ovos, previamente mexidos e misturar. Temperar com uma pitada de sal, salsa e cebolinho. Quando os ovos tiverem prontos acrescentar a banana, cortada em pedaços pequenos. Por fim, juntar uma xícara de farinha de mandioca e mexer pouco tempo.

Opcional: quando estiver pronto acrescentar 1 tomate picado, misturar e tapar com o fogo apagado. Esperar 10 minutos e está pronto a comer!

30 Janeiro, 2017